দুধ–চা কি উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের খাওয়া বারণ
অনেকে বিশ্বাস করেন যে উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের দুধ খাওয়া উচিত নয়। এই ধারণা কিছু লোককে দুধ এবং চা পান করতে নিরুৎসাহিত করে। দুধ চা কি উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য সত্যিই খারাপ?
চা আমাদের উপমহাদেশে খুবই জনপ্রিয় একটি পানীয়। চায়ের সাথে দুধ মেশানো আমাদের দেশে খুবই জনপ্রিয়। অনেক গ্রামবাসী গরুর দুধ থেকে তৈরি চা পান করে, কেউ কেউ এটি কনডেন্সড মিল্কের সাথে মিশিয়ে পান করে এবং অনেকে দুধের গুঁড়া দিয়ে চা পছন্দ করে। দুধ একটি পুষ্টিকর খাবার, তবে এটি খাঁটি দুধের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য। যখন দুধ প্রক্রিয়া করা হয় (যেমন দুধের গুঁড়া বা বাষ্পীভূত দুধ), এটি তার পুষ্টির মান হারায়। কনডেন্সড মিল্কেও প্রচুর চিনি এবং কিছু রাসায়নিক থাকে, যার কিছু ক্ষতিকর প্রভাব রয়েছে। তাই হাইপারটেনসিভ রোগীদের গুঁড়ো দুধ এবং কনডেন্সড মিল্কের সাথে দুধ চা খাওয়া উচিত নয়। এগুলি একটি বিশেষ প্রক্রিয়া ব্যবহার করে তৈরি করা হয় এবং এতে কিছু উপাদান থাকে যা উচ্চ রক্তচাপ বা কার্ডিওভাসকুলার রোগের রোগীদের এড়ানো উচিত।
দুধ একটি পুষ্টিকর এবং সুষম খাবার যা সবাই খেতে পারে। অনেকে বিশ্বাস করেন যে দুধ উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য ক্ষতিকর। এটা সম্পূর্ণ ভুল বোঝাবুঝি। বরং নিয়মিত দুধ খাওয়া উচিত। তাই চায়ের সাথে খাঁটি দুধ মেশাতে সমস্যা হয় না। তবে অনেকেই দুধ বা চায়ের সাথে চিনি মেশান। আপনি যত বেশি চিনি এড়াতে পারেন, তত ভাল। চিনি ছাড়া দুধ চা পান করা ভাল। কিন্তু আপনি যদি রক্তচাপ ছাড়াও কিডনি রোগ, উচ্চ কোলেস্টেরল এবং ডায়াবেটিস থেকে ভুগে থাকেন তবে আপনি ডাক্তারের পরামর্শ ছাড়া দুধ চা পান করবেন না। উচ্চ রক্তচাপের রোগীর কোনো নন-ননি বা গরুর দুধ খাওয়া উচিত নয়।
উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের তাদের খাবারের সময় খুব সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। এই ক্ষেত্রে, ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী দুধ এবং চা ব্যবহার করুন।
